豆浆凉面的做法

2010-11-14 12:20| 发布者: ad***| 查看: 2094| 评论: 0|原作者: 佚名

摘要: 主料：面条辅料：熟芝麻末、凉豆浆、熟鸡蛋、黄瓜丝烹制方法：1、将黄豆泡一个小时，再煮5分钟至无豆腥味为佳，放入搅拌器中加入凉开水打碎即成豆浆；2、将面条煮熟，捞出过凉，加入熟鸡蛋、黄瓜丝、熟芝麻末、凉豆 ...

主料：面条
辅料：熟芝麻末、凉豆浆、熟鸡蛋、黄瓜丝
烹制方法：
1、将黄豆泡一个小时，再煮5分钟至无豆腥味为佳，放入搅拌器中加入凉开水打碎即成豆浆；
2、将面条煮熟，捞出过凉，加入熟鸡蛋、黄瓜丝、熟芝麻末、凉豆浆即成，可自行调味。
特点：清凉爽口，豆香浓郁。