鲜掉眉毛的韭香面条鱼

冬天，新鲜的面条鱼就像泡发的小粉条，凑进去闻闻，那叫一个鲜啊。面条鱼又干净又好吃，无论敲个鸡蛋进去，摊个鸡蛋饼，还是包包子我都爱吃，但最最好吃的，就属面条鱼的这个经典做法了，用韭菜爆炒来吃。

前两天做的那个三鲜饺子，提到买小虾的事，大连虫子在日志后面留言“呵呵，我和你刚好相反，我就从来不买老头老太太的东西，实在的人太少了，都是缺斤少量的，你要是和他们理论，他们就装聋作哑，倚老卖老，我之前经常被气到，还有一次一个老太太，找给我一张20块钱假钱，我当场就发现了，我要她还一张，她就装听不见，气死了都，我当场给钱撕了，东西也没要，就走了，所以我以后都离那些老人远点。。。” 虫子，也许那个老人家的钱，是别人买东西时给她的，她可能真没明白过来，你说呢？要不咱俩匀匀，赶点的好事也多让你碰几回。这次我跟市场又买了老人家卖的面条鱼，还是很新鲜，而且是比较白胖白胖的那种，倍鲜（虫子同志闻听此言不许拍砖）。用韭菜简单这么一拨拉，3~5分钟，一盘鲜掉眉毛的韭香面条鱼就做好了。

韭香面条鱼的做法：

1、材料：面条鱼600克、韭菜1把、姜1块。

2、热油爆香姜块。

3、放进面条鱼，摇动锅子。面条鱼非常柔嫩，经不起折腾。

4、面条鱼变白后，加入韭菜，轻轻炒动1分钟就好了。